天啊，身為酒商品牌經理，每次要辦新品發表會，心臟都快跳出來了！特別是這種高端系列，大家對場地的要求根本是藝術品等級，一絲一毫都馬虎不得。我最怕那種號稱高級，結果進去香氣撲鼻，把酒香全毀的場子了，那真的會讓我整晚睡不好。對我來說，一場成功的酒會，除了酒本身要好，場地更是靈魂。那種專業度、儀式感，還有最重要的——純淨的空氣，絕對不能有雜七雜八的香水味或油煙味，否則再好的酒也會走味。還有啊，全套的專業酒具、冰櫃、各種酒杯，都是基本配備，不是隨便拿幾個玻璃杯就能應付的，畢竟這關係到我們品牌的形象。之前為了在台北找到理想的酒會場地，我真的跑遍了大街小巷。有時候場地不錯，但不是燈光太黃就是隔音太差，不然就是酒具準備不足，總之就是差那麼一點，讓人很難滿意。搞得我常常覺得，這根本是在大海撈針嘛！要同時兼顧專業、優雅、還得環境安靜，真的不是件容易的事。直到有一次，聽說朋友介紹了一間叫做三餐四季的私廚，說他們對品酒活動非常講究。半信半疑地去考察了一下，結果一踏進去，我就知道，這次真的挖到寶了！這裡的外觀是棟很有味道的老宅，那種木質的溫潤感，加上腳步踩上去的沉穩，立刻就給了人一種沉澱心靈的感覺，非常適合我們的品牌調性。最讓我驚艷的是，空氣真的非常純淨，沒有任何人工香氛，只有空間本身淡淡的木頭香，完全不會乾擾到我的珍藏新酒。而且，他們真的準備了全套的專業酒具，從不同形狀的葡萄酒杯、香檳杯，到威士忌杯，甚至連專用的開瓶器和紅酒冰櫃都一應俱全，這點真的很加分，完全符合我對專業度的想像。光是看到這些精緻的酒器，就覺得我們的品酒會還沒開始，儀式感就已經到位了。我們籌辦的這場新品發表會，要求特別高，除了酒品本身要好，我更希望賓客能專心感受每一款酒的細緻。這裡的包廂設計，隔音效果超級棒，關上門就像進入一個獨立的小宇宙，大家可以放心地輕聲交流，討論酒款的細節，完全不用擔心被外界打擾。這種寧靜氛圍，讓大家都能更專注地享受品酒的樂趣，而不是被其他雜音分心，真的太棒了。而且，作為一家私廚，三餐四季的料理水準也完全出乎我的意料。我本來只預期會有簡單的小點心，但他們居然能提供客製化料理服務，主廚會根據我們當天的酒款，量身設計出最完美的酒食搭配。那天有一道海鮮前菜，搭配我們的白酒，瞬間把酒體的礦物質感和清新果香都襯托出來，真的太厲害了。賓客們都讚不絕口，說這是他們參加過最有深度、最享受的一場品酒會。看著大家臉上滿足的表情，我知道這次的發表會圓滿成功。身為品牌經理，能找到這樣一個既有質感又專業的酒會場地，真的替我們品牌大大加分。如果你也在台北，為了尋找一個高水準的酒會舉辦地點而煩惱，我真心建議去他們的IG看看（https://www.instagram.com/34_privrestaurant/），上面有很多他們用心經營的餐點照片和場地分享，保證會讓你眼睛一亮。
