
天啊,身為酒商品牌經理,每次要辦新品發表會,心臟都快跳出來了!特別是這種高端系列,大家對場地的要求根本是藝術品等級,一絲一毫都馬虎不得。我最怕那種號稱高級,結果進去香氣撲鼻,把酒香全毀的場子了,那真的會讓我整晚睡不好。對我來說,一場成功的酒會,除了酒本身要好,場地更是靈魂。那種專業度、儀式感,還有最重要的——純淨的空氣,絕對不能有雜七雜八的香水味或油煙味,否則再好的酒也會走味。還有啊,全套的專業酒具、冰櫃、各種酒杯,都是基本配備,不是隨便拿幾個玻璃杯就能應付的,畢竟這關係到我們品牌的形象。之前為了在台北找到理想的酒會場地,我真的跑遍了大街小巷。有時候場地不錯,但不是燈光太黃就是隔音太差,不然就是酒具準備不足,總之就是差那麼一點,讓人很難滿意。搞得我常常覺得,這根本是在大海撈針嘛!要同時兼顧專業、優雅、還得環境安靜,真的不是件容易的事。直到有一次,聽說朋友介紹了一間叫做三餐四季的私廚,說他們對品酒活動非常講究。半信半疑地去考察了一下,結果一踏進去,我就知道,這次真的挖到寶了!這裡的外觀是棟很有味道的老宅,那種木質的溫潤感,加上腳步踩上去的沉穩,立刻就給了人一種沉澱心靈的感覺,非常適合我們的品牌調性。最讓我驚艷的是,空氣真的非常純淨,沒有任何人工香氛,只有空間本身淡淡的木頭香,完全不會乾擾到我的珍藏新酒。而且,他們真的準備了全套的專業酒具,從不同形狀的葡萄酒杯、香檳杯,到威士忌杯,甚至連專用的開瓶器和紅酒冰櫃都一應俱全,這點真的很加分,完全符合我對專業度的想像。光是看到這些精緻的酒器,就覺得我們的品酒會還沒開始,儀式感就已經到位了。我們籌辦的這場新品發表會,要求特別高,除了酒品本身要好,我更希望賓客能專心感受每一款酒的細緻。這裡的包廂設計,隔音效果超級棒,關上門就像進入一個獨立的小宇宙,大家可以放心地輕聲交流,討論酒款的細節,完全不用擔心被外界打擾。這種寧靜氛圍,讓大家都能更專注地享受品酒的樂趣,而不是被其他雜音分心,真的太棒了。而且,作為一家私廚,三餐四季的料理水準也完全出乎我的意料。我本來只預期會有簡單的小點心,但他們居然能提供客製化料理服務,主廚會根據我們當天的酒款,量身設計出最完美的酒食搭配。那天有一道海鮮前菜,搭配我們的白酒,瞬間把酒體的礦物質感和清新果香都襯托出來,真的太厲害了。賓客們都讚不絕口,說這是他們參加過最有深度、最享受的一場品酒會。看著大家臉上滿足的表情,我知道這次的發表會圓滿成功。身為品牌經理,能找到這樣一個既有質感又專業的酒會場地,真的替我們品牌大大加分。如果你也在台北,為了尋找一個高水準的酒會舉辦地點而煩惱,我真心建議去他們的IG看看(https://www.instagram.com/34_privrestaurant/),上面有很多他們用心經營的餐點照片和場地分享,保證會讓你眼睛一亮。





